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      市售魚油琳瑯滿目，各家廠牌皆有其認證標章，但消費者往往被這些標章疑惑著，到底我該選擇哪種認證的魚油呢？微笑自己也如此困惑著，於是開始研魚油的第三方認證單位。今天微笑想與大家介紹魚油的第三方公證單位：「IFOS」。

 一、什麼是IFOS

      IFOS(International Fish Oil Standards)是目前世界上唯一一個第三方魚油檢測及認證的組織機構，該組織通過多項比絕大部份國家嚴格百倍以上的有效成分含量、雜質及新鮮度檢測來檢驗及認證供應商出產的魚油是否為安全又標準的鱼油。 IFOS組織成立的主要目的在於通過IFOS的認證及檢驗相關企業的鱼油產品，來提供給消費者購買鱼油產品時一個既安全又放心的消費參考。

二、IFOS檢驗項目

      魚油品質的好壞決定於「Omega-3的含量」、「污染物」、「安定性」。Omega-3是魚油的主要有效成分，但不幸的是，市售魚油保健食品Omega-3含量並不一定如外盒成分表標示的劑量，故擁有第三方認證單位檢驗過的Omega-3含量的魚油產品，才能確保魚油能發擇其保健效用。由於生物鏈的毒素累積及生態環境的污染，污染物檢驗對魚油保健食品的安全性就顯的額外重要，尤其是重金屬(汞、鉛、砷、鎘)、多氯聯苯、戴奧辛，甚至放射線的檢驗。另外魚油的安定性也非常重要，安定性高的魚油，才能確保其Omega-3油脂，在正常保存條件下，不容易酸敗或有效成分下降。

      而IFOS的檢驗項目如下：

      IFOS擁有幾項獨特的檢驗方案來證明鱼油的品質 ：

1. 比世界衛生組織所設的標準還要嚴格的產品、雜質、穩定性及其效能的檢驗標準。 
2. 檢驗報告在網路上完全公開，免費提供給消費者下載，包含產品檢驗內容及產品批號，以證明其產品是否完整通過IFOS 的嚴格檢驗標準。 
3. 只專注在檢驗Omega-3鱼油相關的產品。

三、IFOS五星評分制

      當鱼油產品通過了IFOS的檢驗，他們會用一個5星制度來評價該產品，最高為5顆星。當該產品通過了全球最嚴格、最高標準的檢驗時也證明了此產品榮獲了IFOS – International Fish Oil Standards最高的評價–5顆星。

      IFOS – International Fish Oil Standards的5星評比內容:
★ 產品通過了所有IFOS檢驗內容
★ 產品宣稱的活性成分與包裝上一致
★ 產品的氧化值數低於75%
★ 產品的多氯聯苯指數低於50%
★ 產品的戴奧辛指數低於50%

四、IFOS官網線上查詢

 『IFOS官網查詢』，大家可以藉由該網頁查詢你購買的產品是否有通過IFOS檢驗喔~

      大體來說，IFOS是目前世界上最有權威的第三方魚油檢測組織。所有產品通過IFOS的檢測並評比為5顆星的魚油產品都稱的上最安全、最穩定、效能最有保障的第三方認證產品。

      消費者在購買時可詢問有沒有通過IFOS – International Fish Oil Standards的檢測，並認其包裝上是否含有IFOS – International Fish Oil Standards的認證圖案，此舉能輕易地分別出其魚油產品是否有通過最嚴格的魚油檢測，讓消費者購買的放心，吃的也安心。

五、微笑藥師的建議

      挑選魚油，一定要看清楚產品標示Omega-3含量、重金屬/污染物的檢驗標章，最重要的，一定要看有沒有做「安定性」測試，原因在於如果產品出廠時Omega-3含量如盒裝標示，但若其安定性不佳，魚油產品中的Omega-3濃度會衰退，這也是為什麼許多市售產品抽查成分含量會低於標示的原因。

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