有時公眾場合,難免要喝點小酒或敬酒,但要怎麼喝比較不容易醉呢?有人說喝混酒易醉,有人說不要空腹喝,比較不容易醉。到底要怎麼喝,才不容易被KO呢?微笑藥師網今天為大家整理一些小撇步。

                                               喝酒圖  


 

一、喝調酒為什麼容易醉?

      雞尾酒讓人容易醉的主要原因不在於將酒「混合」,而是調酒的「種類」。調酒只是一種調味劑,讓不好喝的飲料變好喝,換言之,調酒只是一種事後添加物。

      根據不同的添加物,調酒可以任意的加速或減緩酒醉的速率,並可提高或降低血液中酒精濃度。舉例來說,酒類加入一般果汁、可樂與加入低熱量果汁、可樂所呈現的方式就不同。低熱量飲料似乎能促進酒精作用,不僅讓你快速感到天旋地轉,持續時間也更久。一篇發表於『美國醫學期刊』上的研究可以證明這項論述。研究員召募一群身體健康的受試者,要他們喝下不同添加物的伏特加調酒。受試者被分成好幾組,其中一組喝的是約30cc添加含糖飲料的調酒,另一組喝的是同樣份量,添加代糖飲料的調酒。實驗結果發現,喝加入低熱量飲料調酒的受試者酒精進入血液的速度十分快速,約比加入含糖飲料的受試者快了15分鐘。不僅如此,他們血液酒精濃度攀升到0.05%,而另一組受試者只有0.03%。

      由此可知,若沒有糖分阻隔,人體吸收酒精的速度更快至於可直接通過人體的代糖則無法阻隔酒精(代糖無法阻隔酒精吸收)。此外,酒精加入碳酸與非碳酸飲料所呈現的方式亦不相同,二氧化碳能加速酒精被吸收的速度,這也是為什麼即使你在跨年夜只喝了一小口香檳很快就會覺得飄飄然。2007年的一項研究比較一般飲料與碳酸飲料對酒精的影響。實驗結果指出,加入含氣飲料的調酒其酒精進入血液只要四分鐘。

      綜合以上結論,不含糖分的氣泡水或蘇打水是最能讓酒精在體內發揮極致功效的添加物最好的選擇是不含氣泡的含糖飲料,如柳橙汁、蔓越汁…,比較不會瞬間被KO。

 

二、怎麼喝比較不會醉

                                                  功夫熊貓  

微笑網整理了以下小撇步,為大家頂頂酒~

  1. 選擇「含糖份」的酒類,或搭配甜食使用
    因為糖分能阻隔酒精的吸收,延緩酒精進去血液,所以建議飲酒後,搭配甜食或水果食用。

  2. 不要與含氣飲料同時飲用,或含汽酒精飲品
    碳酸飲料(可樂、汽水)中的二氧化碳,會加速身體吸收酒精。

  3. 不要空腹飲酒
    空腹時酒精吸收快,人容易醉,而且空腹飲酒易傷胃。最好在喝酒前,先吃點油質類食物(如肥肉、蹄膀…),或飲用牛奶,延緩酒精的吸收速度。

  4. 飲酒後,飲用點熱湯
    其實,熱湯並不會幫助解酒。但飲酒後,飲用點熱湯一方面能補充流失的鈉與鉀,另一方面能減少酒精對胃部的刺激,減少不適感。大家不妨試試,酒後喝點薑絲燉的魚湯。

  5. 喝酒「宜慢,不宜快」
    飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液,30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,就比較不易醉。最好的做法是「間院時間飲酒」,每杯酒的間隔時間最好能拉長至30分鐘。

  6. 喝酒時,搭配「下酒菜」
    由於酒精代謝須要維生素B群(B1與菸鹼酸)的幫忙,所以喝酒時,搭配點「豬肝」、「綠色蔬菜」或B維等富含的維生素與抗氧化物質的物質,對於酒精代謝有幫助。另一方面,長期酗酒也會影響維生素B的吸收,故長期酗酒者,建議補充B群。
    酒精代謝2    

 


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  • 訪客
  • 感覺有些建議的脂肪跟熱量攝取很高耶,容易發胖,有高血壓跟糖尿病的也不合適吧。最近我一個酒商業務朋友推薦的,酩天會更好。植物性成分,美國fda通過,日本專利,熱量才6大卡耶。又有研究證明。不知道比較有效率嗎?
  • 微笑你好,這個配方中的GSH(殼胱甘太)基本在在胃腸中就會被破壞光了,對於解酒不會有什麼幫助,頂多是配方中的B群,對於酒精的代謝有幫助而已。

    微笑藥師網 於 2016/05/13 13:30 回覆

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