微笑前陣子有分享過「護眼保健食品,成分大解析」,現在人高度依賴3C產品,導致眼睛疲勞加劇,常會購買護眼配方稍加改善酸澀的雙眼,但我們買回家的護眼山桑子配方到底品質是優還是劣,真的無從得知,微笑藥師網今天整理一些判斷的小訣竅,提供大家參考利用。

                                               山桑子  


 

一、山桑子的好處

      山桑子所含的「花青素(Oligomeric proanthocyanidin complexes簡稱OPCs)具有很強的抗氧化效果,與葡萄籽及松樹皮萃取物中的OPCs結構類似。許多生化研究報告發現,山桑子所含的OPCs特別具有「微細血管的保護作用」(眼睛微細血管密度高),這也是為什麼山桑子具有保護眼睛作用的最重要機轉。另外有許多實驗利用山桑子萃取物改善眼睛疲勞的現象,也是賴於其對微細血管的保護作用。

      現代科學臨床研究發現,服用山桑子的確可以改善夜間視力的障礙,可能與山桑子可以「加速視網膜感光物質的再生能力」有關。臨床研究發現,山桑子對於糖尿病最常見的眼底病變,具有很好的預防的改善效果,主要是因為,山桑子含有抗氧化OPCs,可以降低糖尿病患體內自由基破壞視網膜機會,對於因為老化引發的白內障及黃斑性病變問題,也具有預防的效果。

      在服用劑量方面,一般人的保養,大概是每天80毫克含25%OPCs標準萃取物的山桑子萃取物,當視力開始有衰退現象的中老年人,每天可以將劑量提升到160到240毫克左右,四歲到十二歲以下的兒童,如果有視力不佳的情形,每天大約補充40~80毫克就夠了。

二、看清楚濃度標示,非常重要

      天然山桑子中,花青素含量並不多,以百倍濃縮為例(100:1),也就是一百公斤的山桑子僅能萃取出一公斤的活性成分山桑子萃取物,此種濃縮比例為標準萃取物,含25%─36%的花青素,市面上標準萃取物,標示25%花青素,其實英文字大有蹊蹺,Anthrocyanosides是一個帶有糖基的花青素結構,分子較大,去掉糖基的花青素叫做anthrocyanidines,分子比較小,如含有25%的anthrocyanosides其實只含有約17%的anthrocyanidines,如果是25%的anthrocyanidines,則anthrocyanosides含量會高達36%左右,比較遺憾的是,大多數的廠商,即使是原料商自己也搞不清這個關係,市面上產品,大多標示25%anthrocyanidines其實是anthocyanosides,比較專業的產品,會兩者皆標示。另外由於百倍濃縮原料的價格昂貴,很多產品都僅是5:1,以活性成分比例來說,僅含百倍濃縮物20分之一的活性成分。

      所以選購山桑子護眼配方時,一定要看清楚「花青素」的濃度,千萬不要以為山桑子萃取物毫克數愈多,就比較好!!!

三、判斷山桑子配方的真偽

      山桑子本身花青素具有強氧化性的特質,以酸鹼值的變化,即可辨別產品的真偽,山桑子的深紫色是否來自人工色素,天然花青素是一種很深的色素,會因為氧化還原作用,而產生顏色的變化,如果是添加人工色素的山桑子萃取物,則不會因為酸鹼變化而改變顏色。

      首先,您可以準備三個杯子(約300-500cc),裝滿8分滿的清水,在每個杯子中,打開一粒山桑子萃取物膠囊中的物質倒入水中,攪拌均勻。三個杯子,一個除了膠囊內容物外,不添加任何東西,作為對照使用,其他兩個杯子,其中一個加入三茶匙的白醋(酸性),另一個加入1茶匙的小蘇打粉(鹼性),含高抗氧化效果的花青素,在酸性環境中,會變成較淺的桃紅色在鹼性時,則會變成幾近黑色的深紫色,與原先的紫色會有很大的不同,如果是人工色素時,酸鹼變化不會讓紫色產生變化,但也可能只是一部份添加,則對比顏色變化也會比較小。


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參考資料:

  1. 如何判斷您購買的護眼山桑子產品的品質. Christine Chen, M.Sci, R.Ph., CNPA
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  • 阿府
  • 藥師您好,不好意思打擾
    我小孩今年四歲
    檢查出來 (左眼有稍微散光100度,視力0.5 右眼正常)
    適合吃哪一款葉黃素 或 山桑子 還是您有推薦的
    不好意思打擾您
    感謝
  • 配方選擇上主要是山桑子或黑醋栗才是重點,有沒有推薦的品牌呢,只要是他的成分含量都有清楚標明OPC%數者,並依其建議服用方式即可,沒有特定廠牌的要求(因為很多大廠都沒標示出OPC含量……),OPC含量約40-80毫克含25%的OPC萃取物即可。

    微笑藥師網 於 2015/04/28 22:34 回覆

  • bella
  • 1:請問,每間藥廠一樣有通過衛福部的檢驗,可是都會有標示不清的情形,以花青素為例,白蘭氏標36%濃度,新愛眸錠可能就標25%,而大部份的小牌就没標,有一間**明的客服,竟回覆他們黑醋栗裡的花青濃度為50%,我實在覺得太不可思議了,所以在濃度方面衛福部没有統一規定嗎?
    2.保健食品貴山山,也不知是有把花青素吃下去.如果再搭配濃縮有機果汁,是否更健康呢,如德國Aronia野櫻莓果汁.或紐西蘭綠邦生技黑醋栗綜合果汁.
    3.有機果汁會不會有分子大,分子小的問題呀,會比複方藥品更好吸收嗎?
  • 1.是的,沒規範,而且沒規定一定要標示…(所以消費者真的要睜大眼睛看)。3,事實上許多保健品就是「濃縮果汁」打錠阿,除非有特殊將有效成分抽提或化成小分子,不然就真的是看成分。以花青素來說,哪有分什麼小分子或大分子…。而且事實上基於人體的消化酵,說真的,有時小分子只是吸收快,但與大分子相比,吸收度則差不多…,在人體吸收上,根本沒差別!!!

    微笑藥師網 於 2015/05/08 01:19 回覆

  • 眼睛最重要
  • 先感謝藥師的分享
    我目前是大二學生,本身非常注重自己的視力及眼睛的保養,目前應該還沒什麼近視,但因日常用電腦時間平均每天4~5小時,假日6~8小時左右,中間幾乎都有做到每用30~50分鐘休息10分鐘再繼續用(自己也從來不滑手機),可是我發現最近幾個月眼睛時常乾澀,偶有疲勞感,所以想請問藥師我該服用葉黃素還是山桑子比較好(還是都服用),我的目的主要是預防視力退化,前面有看您提到白蘭氏黑醋栗還不錯,不知是否還有其他推薦?
    另外我目前護眼的作法是否還需要更加克制以便更能預防視力退化?
  • 多去爬山囉,另外對於你眼睛的保護作用,黑醋栗及OPC配方主要是針對眼睛疲勞的改善,若對於長期藍光對於眼睛的危害防護,6-10毫克的葉黃素攝取比較實在。在於OPC含量較高的配方,例如《白蘭氏-黑醋栗》配方、DHC亮適界配方,以上資料提供給你,希望對你有幫助喔。

    微笑藥師網 於 2015/05/17 13:34 回覆

  • 悄悄話
  • 雲傑
  • 小孩9歲高度散光到達450度,不知道下列成份是否可以幫助穩定視力。
    Supplement Facts Serving Size 1 Capsule
    Amount Per Serving % Daily Value
    Bilberry Fruit Extract 60 mg **
    (Vaccinium myrtillus)(standardized to contain 25% Anthocyanidins (15 mg))
    **Daily Value not established.
  • 微笑你好,此配方可以,可以當作視力輔助配方。

    微笑藥師網 於 2017/05/06 15:59 回覆

  • 雲傑
  • 請教醫師,同上成份的山桑子含量是60毫克還是15毫克?不知道該如何換算成份含量?
    所謂的濃縮4:1是指60毫克山桑子濃縮後可使用的只有25%也就是15毫克是嗎?先感謝醫師指導,謝謝。
  • 指的是60mg的山桑子萃取物內含有15mg有效的花青素成分

    微笑藥師網 於 2017/05/09 09:29 回覆

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