在2014年微笑藥師網曾與大家分享「口服玻尿酸,真的能養顏美容嗎?」。最近市售出現了不少低分子量玻尿酸或黏多糖的液狀保健食品,微笑藥師網這次就來探討,「低分子玻尿酸,真能養顏美容又顧關節嗎?」

                              低分子量玻尿酸  


 一、什麼是「小分子玻尿酸」?

      玻尿酸又稱透明質酸(Hyaluronic acid)是一種大分子粘多醣(Biopolysaccharide),主要由雙醣體(disaccharide):葡萄糖醛酸D-glucuronic acid及乙醯葡萄糖胺N-acetyl-D-glucosamine,所組成的多醣,平均分子量介於5千-2000萬道爾頓(Dalton)順便一提,市面上正夯,用於輔助治療退化性關節炎的「葡萄糖胺」,正是組成玻尿酸的成分之一,藉由補充葡萄糖胺來增加玻尿酸合成,以減低疼痛的發生事實上人體合成玻尿酸的能力,會逐漸下降,如果臉上有許多皺紋,表示合成玻尿酸的能力已經減退,如果人體合成速率已減低,吃再多的葡萄糖胺或許效果不彰這也可能是一部分比例病患吃維骨力沒有效果的原因。

      該文所謂「小分子玻尿酸」示指分子量相對於傳統玻尿酸分子量較低者,例如分子量低於10萬道爾頓(Dalton)的短鏈玻尿酸,相較於高分子的玻尿酸,低分子量者具有較高的口服吸收率,根據動物實驗顯示,口服小分子玻尿酸在腸胃道的吸收率可達70~90%,只有少量的玻尿會被酵素分解成醣類及熱量;而在人體雙盲臨床實驗證實口服小分子玻尿酸,4小時時後血液中HA含量開始增加,12小時後達到最高峰比對照組高出70倍,顯示口服玻尿酸的生理利用率及吸收率極佳。連續服用28天後可以達到最穩定的濃度與代謝。

二、小分子玻尿酸能增加皮膚保濕度嗎?

      2009年發表於Journal of New Remedies & Clinics的人體研究顯示,每日口服120mg的小分子玻尿酸(分子量30萬道耳吞),持續服用6周,實驗組皮膚含水度明顯高於安慰劑組,尤其在結束六周連續服用後的2星期(P=0.007)。【2】
口服小分子玻尿酸對皮膚的含水度變善  

      而動物實驗中顯示,口服小分子量玻尿酸(分子量9.2萬道耳吞,C14放射標示),將近有90%的吸收率且運送至身體各處,從放射顯影圖顯示,口服八小時後,被吸收的玻尿酸分部至皮膚的量比停留在血液中的還多。【3】

四、觀念釐清

  1. 葡萄糖胺與小分子玻尿酸的差別
          承如下圖所示,右下角的糖基即為「葡萄糖胺」,當其與「葡萄糖醛酸」相互鍵結成長鏈分子,即可形成玻尿酸。但隨著年齡老化與雌激素分泌的影響,人體合成玻尿酸的能力會逐漸下降。
          當細胞老化合成速度變慢,補充葡萄糖胺轉成玻尿酸的效益有限,這也可能就是為何多數的臨床試驗結果顯示葡萄糖胺在較關節退化較嚴重的年長者,效果不明顯的原因。而小分子玻尿酸的經由口服吸收後,可以比較直接的合成大分子的玻尿酸,補給皮膚及關節所需。
    玻尿酸的結構2    
  2. 玻尿酸與黏多糖有什麼不同?
    黏多糖是長鏈不支分的多糖,主要由重複的雙糖鍵結而成,而依成重覆鍵結的糖分子不同,又可分為"軟骨素"、"皮膚素"、"角質素"、"肝素"、"透明質酸(玻尿酸)",所以簡單來說,玻尿酸是黏糖多的一種。
    黏多糖的分類  


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參考文獻:

  1. 口服玻尿酸,真的能養顏美容嗎? 微笑藥師網.
  2. Clinical effect on dry skin by oral administration of food containing microbial fermented Hyaluronic Acid. Takushi Yoshida et al, Q.P. Corporation Health & Nutrition R&D Center; Journal of New Remedies & Clinics, 2009.
  3. Hyaluronic acid. Functional food and medical nutrients. Medical Core;2005:323-328.
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