相信大家對於維生素C一定不陌生，但由於傳統高單位維生素C錠及發泡錠吸收度不高，實際能作用於人體機能的有效劑量低，微笑今天想與大家分享"雙層磷脂質包膜劑型"的維生素C。
一、雙層磷脂包膜維生素C的介紹
許多人平常都有補充維生C的習慣，但你知道你吃下去的維生素C，到底有多少量被人體吸收呢？研究指出維生素C的吸收率會隨著劑量上升而驟減，當服用20毫克的維生素C時，其身體可用率(Bioavailabilty)約98%，但劑量提高至1200毫克時，其身體可用率只剩16%，也就是只剩16%的維生素C能進去血液循環。【1】
傳統維生素C的吸收主要藉由主動運輸與被動擴散運輸，維生素C在低劑量下，主要由"主動運輸"吸收，當劑量逐漸拉高至"主動運輸"已成飽和時，剩下的就靠"被動擴散運輸"。理論上，延緩胃部的排空(如將維生素C飯後服用，或緩釋型的維生素C)可以提高維生C的吸收率。
新劑型的雙層磷脂質結構，將維生素C注入大豆卵磷脂所形成的奈米球體當中，此微空心膠囊(平均粒子大小120~300奈米) 的結構與細胞膜極為相近，可直接與細胞膜結合此時直接將維生素C提供近細胞內，此方式可有效克服維生素C容易溶於水分隨尿液流失及維生素C吸收率的問題，並且在細胞吸收前將維生素C維持於完美無氧化破壞狀態。此種新劑型維生素C，預期能提昇體內高達98%的吸收度，並且長效性穩定釋放提供細胞使用。
另一方面，被人體吸收的維生素C大部分會留在血液循環，但仍有部分的維生C可以穿越細胞膜至細胞內，至多約19%。有趣的是，此種微粒膠囊除了可以提高維生素C的吸收率，另一方面，由於其結構類似細胞膜，故其還能提高維生素C穿越細胞膜而進入細胞內，其傳統靜脈注射的維生素C相比，其穿透力高8-10倍。
由於傳統維生素C是酸性的，故有部分民眾在服用時，會有胃不適感，藉由雙層磷脂包覆技術，使維生素C不會對胃部產生刺激感，而造成胃不適感。
在此微笑要提個觀念，大家都知道維生素C的代謝產生會產生"草酸"，有可能增加結石的機率。已有研究顯示，每天吃維生素C五公克會增加結石罹患率，微笑要在此提醒2個重點，第一、每日攝取維生素C不要超過2000毫克；第二、服用較高劑量維生素C者(500毫克以上)，建議多喝水。許多民眾擔心"維生素C會造成結石"，於是心生畏戒，事實上只要不要服用過量，且適量的水分補給，是不用太擔心會結石的!!!
最後再此附上一個奈米包膜維生素C的介紹影片，提供大家更進一步的認識這個技術喔!!!
二、維生素C的錯誤認知
- 發泡錠的維生素C，會被氧化掉？
發泡錠的發泡原理主要是藉由錠中的酸(檸檬酸、蘋果酸)鹼(碳酸氫鈉)中和作用，產生二氧化碳，以利發泡錠的快速崩散。其化學反應主要是酸鹼中和，並無氧化還原反應，故不會使其中的維生素C抗氧化力降低，除非你發泡錠溶解後沒立即喝掉。 - 維生素C劑量愈高愈好？
事實上傳統維生素C吸收度傳劑量上升而下降，微笑建議大家可以"少量多次補充"，以提高維生素C的吸收度。另一方面，縱使高劑量維生素C真的吸收進入血液了，也會被腎臟快速的排除，最終只是從尿液流失，所以微笑建議可以少量多次補充。 - 維生素C到底要空腹吃還是飯後吃?
傳統維生素C理論上，延緩胃排空的時間可以增加其吸收，所以建議飯後服用；新劑型的雙層磷脂包覆C，若碰到脂肪類可能會使其包膜溶解，提早將C釋放出來，所以建議空腹使用。
三、微笑心得
事實上不管服用哪種劑型的維生素C，只要遵守"低劑量，分次攝取"，維生素C的吸收度都有90%以上，不過此新劑型的確實較能保持維生素C的抗氧力，減少其在被吸收前，抗氧化力就下降的現象。值得注意的是，此類維生素油膏，記得請保存於冷藏喔，服用上請盡量空腹使用，因為要避免此微粒球碰到脂肪，而產生提早釋放維生素C。
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參考資料：
- Gropper SS, Smith JL, Groff JL, (2009), Advanced Nutrition and Human Metabolism, West Publishing Co. p 313.
- Livon Labs Studies and Resources.
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