微笑最近發現有新奇有趣的產品-「角鯊烯」,標謗著像紅血球一樣攜帶氧氣至全細細胞,維持身體正常的新陳代謝。好奇心驅使下,微笑認真的研究這神祕的「角鯊稀(Squalene)」。

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                                                                                                                          【微笑藥師 莊怡著/廖偉呈藥師 編修】

一、 角鯊烯的簡介  

      角鯊烯(Squalene)是一種三萜類物質,分子結構中有六個雙鍵,不穩定,容易氧化。在空氣中吸收氧氣轉變成似亞麻油的粘性液體,產生特殊臭氣。肝臟會自行合成角鯊烯,以利合成膽固醇,供給身體荷爾蒙與皮膚組成的需求。角鯊烯廣泛分部於不同食物,例如橄欖油、鯊魚油、小麥胚芽、米糠等,不過每克橄欖油僅含有3.6-9.6毫克的角鯊烯,相對而言,鯊魚油卻高達40%都是角鯊烯。依據北美標準飲食建議,每日基礎建議攝取量約30毫克,至多每天200-400毫克(地中海飲食)。【1】

二、角鯊烯的生理代謝的作用

      從結構來說,角鯊烯是由六個「異戊二烯」組成,帶六個雙鍵,具有高度的抗氧化作用。由下圖《膽固醇的生合成》路徑,我們可以很清楚的看到角鯊烯(Squalene)是身體合成膽固醇的中間產物,所以降血脂Statin類藥物(作用於HMG-CoA Reductase上),也會降低身體角鯊烯的生合成。

Squalene結構  

      身體(肝臟或皮膚)製造的角鯊烯會被分泌至皮膚表層或與低密度脂肪白(LDL)/VLDL結合,在血液中循環運輸。而口服攝取的角鯊烯約有20%會被製成膽固醇而運送至膽,尚未進入身體循環【2】【3】。僅管如此,仍約有60-85%的口服角鯊烯可以順利經由體循循運送至所需細胞。【4】【5】

Squalene合成膽固醇的機轉    

三、角鯊烯與癌症的關係

      為什麼角鯊烯與癌症的扯上邊,原來是科學家推測鯊魚之所以不會有癌症,可能與其脂肪組織含大量的角鯊烯有關。癌症科學家解釋,身體角鯊烯濃度提高,可能會對HMG-CoA酵素產生「負回饋」抑制,而降低身體「farnesyl pyrophosphate」(FPP)的生合成,而降低FPP的prenylation,就降低了癌基因的啟動【6】。此外,也有實驗研究以監測Squalene epoxidase的表現數量作為對癌症的預後指標,表現數量較多,代表體內Squalene濃度下降,預後較不好。【7】

      除了上述主要機轉外,角鯊烯本來也是個「自由基清道夫」,可以螫合身體過多的自由基,降低癌化的風險。由於此自由基的清除能力,角鯊烯似乎能協同抗癌藥及減輕化療所產生的副作用,但目前仍無人體研究報告佐證。【8】【9】

Squaene的負回饋抑制  

四、角鯊烯的用途

      首先,角鯊烯可以幫助皮膚抵禦紫外線照射與氧化壓力,甚至對於異位性皮膚炎有輔助治療的作用,且因其未飽和鍵結的皮膚保溼能力,更可針對改善因為乾燥或皮膚表層屏障缺失所導致的皮膚炎。在抵抗外侮方面,角鯊烯也被用於當作疫苗的佐劑,以幫助刺激身體免疫的作用。研究顯示,生活飲食中補充足夠的角鯊烯可以提升身體的免疫系統,增加巨噬細胞的活性功能(動物實驗)。【10】【11】     

      另外也有理論宣稱,具有未飽和鍵結的角鯊烯容易與水分子的氫離子結合,過程中釋放出氧氣,提升了血氧量跟組織細胞含氧量,也間接提升基礎代謝,使得運動表現更好,可惜這個說法尚未經過人體實驗證實。 

五、微笑藥師的建議

      角鯊烯在人體內30歲後含量大幅下降,需要時,每日可適量補充30至400毫克,有助於維持正常皮膚防禦能力與免疫機能,女性補充也有保養肌膚的功效,但在癌症患者用於輔助治療提高人體血液含氧量以及心血管保健方面尚未經過人體實驗證明,若有這方面的需求可先以其他保健成分替代補充。


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參考資料:

  1. Squalene: A natural triterpene for use in disease management and therapy . Adv Drug Deliv Rev. (2009)
  2. Absorption and metabolic fate of dietary 3H-squalene in the rat . Lipids. (1983)
  3. Sterol synthesis from biliary squalene in the jejunal mucosa of the rat in vivo . Lipids. (1983)
  4. Serum concentration and metabolism of cholesterol during rapeseed oil and squalene feeding. Am J Clin Nutr February 1994 vol. 59 no. 2 356-363
  5. Postabsorptive metabolism of dietary squalene . Atherosclerosis. (1994)
  6. Squalene, olive oil, and cancer risk. Review and hypothesis . Ann N Y Acad Sci. (1999)
  7. Squalene epoxidase is a bona fide oncogene by amplification with clinical relevance in breast cancer. Sci Rep. 2016 Jan 18;6:19435.
  8. Potentiation by squalene of the cytotoxicity of anticancer agents against cultured mammalian cells and murine tumor . Jpn J Cancer Res. (1985)
  9. Suppression of an ascitic rat hepatoma with cord factor and Nocardia cell wall skeleton in squalene emulsions . Eur J Cancer. (1980)
  10. Intensification of host’s immunity by squalene in sarcoma 180 bearing ICR mice. J Pharm Dyn 1983; 6: 148-151.
  11. Effects of squalene on the immune response in mice (II): Cellular and non-specific immune response and antitumor activity of squalene. Arch Pharmacal Res 1992; 15: 20-29.
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  • 訪客
  • 請問日本深海絞是魚油嗎?謝謝
  • 請問是哪個產品呢?還是有沒有產品的內容,微笑幫你判定呢?因為GOOGEL一堆相關的圖示,但不哪一個才是你諮詢的產品。

    微笑藥師網 於 2017/06/21 09:41 回覆