神經酼胺是構成皮膚角質層的重要元素之一，神經醯胺的充足與否影響皮膚整體屏障及保水性。經過上次「真相釐清：皮膚角質層鎖水成分-神經醯胺(Ceramide)」的探討，想必大家對於外用神經酼胺保養品有更進一步的了解。而銷售市場上，常常號稱內服兼外用的「神經酼胺」，到底口服神經酼胺會有作用嗎？今天微笑藥師網提供一些文獻探討一下。
市面上充斥著各種神經醯胺的口服美容聖品，到底其口服後，真的能增加皮膚的保水度嗎？還是噓頭呢？微笑藥師網找了些文獻，看看當初這些成分的實驗結果如何。微笑找了這篇2011年發表於International Journal of Cosmetic Science的文章:The moisturizing effect of a wheat extract food supplement on women's skin:a randomized, double-blind pacebo-control tiral。
此篇研究收錄50名年齡從20-65歲皮膚乾燥至嚴重乾燥的女性，探討連續3月個服用富含Ceramide的WEO，對於皮膚含水度的變化。實驗中對於皮膚狀況的變化的評估，主要藉由儀器評估腿與手臂的皮膚含水度，皮膚專科人員對於腿/手臂/臉皮膚的乾燥程度、粗糙度、泛紅狀況評估，還有受試參與者的自我皮膚含水評估，三方面從第0天至第84天做整體的比較。
本篇研究使用神經醯胺產品為LipowheatTM，萃取自非基因改善的小麥麵筋, 主要製成油態(WEO:Wheat extract oil)與粉狀(WEP: Wheat extract powder)，其富含Ceramide、Glycosylceramide、Digalactosyldiglyceride、及磷脂質、三酸甘油脂、固醇。實驗方式為參與試驗者每日服用含WEO製成的膠囊，每日服用350mg的WEO，分早晚服用，連續服用12週。
為期3個月的實驗，對於儀器評估皮膚保濕狀況如下左表II所示，經過3個月連續補充WEO，不管腿((P=0.012)、手臂(P<0.01)、整體皮膚(P<0.01)保濕狀況都有顯著的改善。而對於皮膚保濕度的提升率如下右圖1所示，實驗組與對照組在於皮膚保濕度有明顯的差別。
在皮膚專科人員對於腿/手臂/臉皮膚的乾燥程度、粗糙度、泛紅狀況評估的結果，連續使用3個月的WEO族群在於腿、手臂、臉的皮膚乾燥與泛紅有下降的趨勢，但與對照組在統計學上沒有顯著差異。而在於受試者自評表(Visual Analogue Scale)分析結果方面，與對照組相比，實驗組在身體皮膚保濕感覺上有增加的趨勢(P=0.08)，整體(臉+身體)的保濕感覺(P=0.084)，但在於臉部保濕感覺的改善上，兩組差異不大(P=0.174)。
此實驗在於儀器檢查分析上，經過3個月連續補充WEO，在於腿與手臂的皮膚含水度有顯著差別，但為什麼在於皮膚專科人員病理檢查上與受試者自評(VAS)，卻沒有相對應的顯著差別，研究人員推測是因為環境濕度的關系。
而在於2005年，收錄45名皮膚乾燥至非常乾燥的女性，分成2組，一組每天服用200mg的WEP，另一組服用安慰劑，持續三個月。實驗組明顯在於皮膚乾燥(P<0.05)與搔癢(P<0.01)有明顯的改善，儀器評估皮膚保濕狀況，實驗組明顯改善((P=0.01)。而在皮膚病理學上的檢查，實驗組的皮膚膦狀脫屑程度顯明改善(P<0.01)。綜合以上二者小型實驗，連續服用富含Ceramide產品對於皮膚整個保濕度有明顯提升，但服用Ceramide對於保濕的整體防禦能力與保濕度的探討，需要更進一步分析實驗族群的「角質層脂質組成」，以更有力佐證Ceramide的保濕效力。
臨床實驗證實，每天攝取600~1200 μg「神經醯胺」可增加皮膚的保濕度、改善異位性皮膚炎的搔癢、紅疹等症狀 (Bio-Industry, 2010; Food Style, 2009)。
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參考文獻：
- The moisturizing effect of a wheat extract food supplement on women's skin: a randomized, double-blind placebo-controlled trial. Int J Cosmet Sci. 2011 Apr;33(2):138-43
http://donnadiet.com/archives/460
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