益生菌對民眾來說一定不陌生,隨便走訪藥局都會看到琳瑯滿目的益生菌保健品,但益生菌該如使吃呢?網路上的說法卻各有其論點。到底益生菌該何時服用,才能達到最好的效果呢?

                                   益生菌
                                                                (圖片取自優活健康網) 


 

       網路上,針對何時補充益生菌的看法並一致。有的說「最適合吃益生菌的時間,是在空腹的時候,因為此時胃酸分泌較少,益生菌比較不會被破壞;不過進食時胃酸雖然會大量分泌,但有食物的稀釋,胃中胃酸含量也不會很高,因此在飲食中吃益生菌也還可以。」,有的說:「補充乳酸菌最好的時機是飯後,因為吃飯後,胃部的酸度較低,乳酸菌較能活著通過胃部而到達腸道。」從以上兩派論點可以清楚得知,胃酸的破壞是影響益生菌搶灘抵達腸道的重要關鍵

      有些市售益生菌產品具有特殊技術(包埋技術、特殊耐酸菌種)等,能夠耐酸耐鹼,不受胃酸與膽汁的破壞,如果是這類產品,建議飯前使用,原因在於空腹時胃部排空約一小時,益生菌能較快速到達腸道駐紮,達到整腸的作用。

      但若是非特殊耐酸鹼的益生菌產品,該何時吃呢?從下圖我們可以看出,胃部在進食後PH值的變化,飯前胃部PH值大約2左右,進食後胃酸受食物中和作用PH直上升,飯後1小時PH值逐漸下漸,尤其在飯後2小時PH值低於2。故從胃部PH值來看,非耐酸性益生菌建議搭配食物服用。

                                    進食後胃部PH值變化  

      接下來我們從實證的角度去看。在2011年12月發表於《Beneficial Microbes》的研究【1】,研究利用體外模擬人體上消化道的模組(IViDiS)系統,來實驗市售益生菌"ProtecFlor®"在什麼時候服用,其最後能順到到達腸逡的菌數最多。下表為益生菌在胃腸中菌數存活分部圖,圖(A)代表Lactobacilli 存活率,圖(B)代表Bifidobacterium longum 存活率,圖(C)代表Saccharomyces cerevisiae boulardii 存活率。從表中我們可以清楚看見非特殊劑型益生菌(Non-microencapsulated probiotics)在飯前30分鐘或與飯中使用,其存活率較高,飯後30分鐘使用其存活率最低。

益生菌該何時吃  


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參考文獻:

  1. Beneficial Microbes, December 2011; 2(4): 295-303. The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract

 

 

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  • 洪正銓
  • 請問Wakamoto和欣表飛鳴如何服用最有效果?是飯後立即服用還是要相隔一段時間如半小時?謝謝你
  • 沒有特別標明耐酸鹼的產品,就建議飯後一小時內服用,因為此時胃酸的PH值最高,較不會破壞益生菌喔。

    微笑藥師網 於 2016/01/29 18:19 回覆

  • 李婉綺
  • 微笑醫師:
    1.爸爸有過敏性鼻炎,早上起床都會打噴嚏流透明的鼻水,現在我是買好聰敏益生菌第二代給爸爸吃,現在是在早上空腹時服用,也不知道對不對,正確時間是要什麼時候吃才對。大人吃這牌子有用嗎,還是有更適合的益生菌。
    2.小孩現在高中了,也是讓他們吃好聰敏益生菌,沒有過敏問題,只想給他們補充好菌,每天都能正常排便,他們有時二,三天才上一次,可以考慮那種益生菌對他們的問題更有幫助。
  • 您好,一般成年人單靠益生菌改善過敏的效益較差喔!會建議搭配定時定量的運動,效果才會更明顯喔!
    好聰敏益生菌的B菌菌數偏低,用再改善腸道的症狀尚效果可能有限,便秘和水分、纖維質以及運動都很有相關性喔!會建議先看看是否有偏食的情況,再予以正確的方法改善!

    微笑藥師網 於 2016/05/05 09:31 回覆

  • 黃佩蓉
  • 藥師您好想請問 "阿德比"益生菌 要飯前用 還是 飯後用?
  • 您好,飯前飯後都可以喔!

    微笑藥師網 於 2016/05/07 11:18 回覆

  • Chris
  • 藥師你好~請問是不是說任何型式的益生菌,在飯前30分鐘吃,其存活率都是最高。
    另外若是在睡前吃的話,其存活率如何呢?
    謝謝!
  • 飯前可以當初空腹,跟飯前差不多… 。請問是不是說任何型式的益生菌,在飯前30分鐘吃,其存活率都是最高==>可以這樣說。

    微笑藥師網 於 2016/06/18 11:05 回覆

  • Lulu
  • 藥師您好
    那請問台塑舒暢益生菌什麼時候服用較好,包裝上是說飯後一小時
  • 已回覆。

    微笑藥師網 於 2016/07/09 11:04 回覆

  • Lulu
  • 不好意思想再問一下,台塑舒暢益生菌吃久了會有依賴性嗎?
  • 微笑你好,依賴性普通。這配方就是益生素+鳳梨酵素、白腎豆與柿子抽出物、還有軟便成分(氧化鎂),但的確有能使用久後,效果會愈來愈差…。不過此產品的菌株過於複雜,且菌數沒標示清楚,所以如果已服用到沒明顯效果,可以換菌數高一點的配方服用看看。至於服用的時間,就承如標示的,飯後即可。

    微笑藥師網 於 2016/07/09 11:04 回覆

  • 小佳
  • 藥師您好
    對於嚴重便秘的人新表飛鳴和suntory 的比菲德氏菌 + 乳寡醣
    您比較推薦哪一個
  • 從產品的官方資料,每包「三得利比菲德氏菌配方」含有 「70億的比非德氏菌+650亳克乳寡糖+0.8公克的膳食纖維」,而欣表飛鳴主要是A+B+S菌,但沒標菌數。如果嚴重便祕此二款配方相比,微笑會先推薦「Suntory」配方,不過坦白說,如果嚴重便祕,此二配方效果都不顯著。若有其它相關諮詢,可以留言在微笑諮詢Line: smilepharmacist,微笑再幫你服務喔。

    微笑藥師網 於 2016/07/25 11:10 回覆

  • LILI
  • 藥師您好,請問赫而司有二款益生菌,婦淨康益生菌以及LP-300V 優勢益生菌,請問(1) 這二款是飯前或飯後吃比較好呢?如果是飯前,是指飯前30分即可嗎?如果是飯後,請問是吃完後的1小時即可嗎? (2) 我看這兩款都寫是耐酸鹼的產品,詢問線上客服也回覆要飯後吃比較好,但比照您這篇文章,既然是耐酸鹼,赫而司的這二款產品是不是飯前30分吃比飯後吃更好? 3) 客服回覆我台灣乳酸菌協會的官網上寫:餐後攝取:因為用餐後,胃部的酸度較低,乳酸菌比較能夠活著通過胃部,到達腸道。所以我有點搞混了。這樣看起來,好像不論耐不耐酸鹼,應該飯後30分鐘內吃最好嗎?謝謝!
  • 已於line回覆

    微笑藥師網 於 2016/10/06 09:31 回覆

  • LILI
  • 承上。赫而司還有另一款:好易通體內環保益生菌。請問一般的保養,這三款比較建議哪款呢?如果會便祕的話,是否好易通這款比較好?謝謝!
  • 已於line回覆

    微笑藥師網 於 2016/10/06 09:31 回覆

  • pili
  • 請問150億個的比菲德士菌和康貝兒的益生菌,這兩款適合飯後吃還是空腹呢?謝謝
  • 比較建議飯前!!!

    微笑藥師網 於 2017/03/03 09:53 回覆

  • 小瑋的旅遊日記
  • 請問wakamoto膚色包裝的建議一天成人27顆,如果只是想要當保健食品使用是否可以自行減量?有建議量嗎?謝謝!
  • 如果是年長者,則可以保養用,如果是一般成人,須要時再服用即可,並不建議當保養使用,因為該配方最主要是消化酵素。年長者與胰臟切除者,微笑才會建議長期保養喔。

    微笑藥師網 於 2017/04/07 11:17 回覆

  • 小瑋的旅遊日記
  • 須要時的定義除了盒裝上寫的胃脹氣、食慾不振、軟便、便秘、滋養強壯外,若排便味道過重難聞是否也可以服用?另外盒裝上有寫滋養強壯這一項不解是否和當保健食品服用會有所衝突?因為網路有看到人說每天吃一兩顆當保養是沒問題的,所以再麻煩藥師釋疑,謝謝!
  • 排便氣味和飲食習慣還有壞菌滋生有關係,膚色包裝的活菌數量少,對於壞菌滋生引起的氣味幫助不大。滋養強壯的原因是內含啤酒酵母,針對營養做補充

    微笑藥師網 於 2017/04/08 10:54 回覆

  • 芯
  • 藥師您好, 我也是買赫而司婦淨康益生菌, 問了買家回答空腹, 但是產品說明是飯後食用 ,想了解飯前飯後食用方法,謝謝
  • 事實上許多益生菌產品也都是寫飯後食用,但基於本文提供的胃排時間及胃酸分泌量影響,微笑通常會建議飯前服用,除非確定該菌耐胃酸,才會建議飯後服用~~

    微笑藥師網 於 2017/05/19 10:43 回覆

  • 訪客
  • 请问益生菌需要和Wakamoto一起吃吗?我本身胃胀消化不良
  • 您好,是否可以提供更進一步的資訊,微笑較好幫您做判斷呢?
    您也可以加微笑的line:smilepharmacist,比較可以即時的回覆您喔

    微笑藥師網 於 2017/07/03 09:16 回覆

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