感冒剋星-紫錐花 @ 微笑藥師網

前幾天例行性的到Costco採買寵物飼料，因結帳塞滿了人潮，於是到藥品區走走看看，意外發現「紫椎菊」的保健食品，今天微笑藥師網簡單介紹一下「紫椎菊」的保健用途~

紫椎菊

一、紫椎菊的介紹與作用

紫錐花為多年生菊科植物(有人將其歸類為family Asteraceae)。紫錐花屬有九個種別，其中僅 Echinacea purpurea、 E. angustifolia及 E. pallida 等三個species 有藥用效果，其他六個種別尚無藥用的報告。

紫錐花是北美印地安人傳統草藥，外敷治療，蛇蟲咬傷，有促進傷口癒合的效果，及輕緩膿腫的功效，也可用來紓緩牛皮癬和濕疹等皮膚症狀。後來歐洲的科學家，特別是德國的研究發現，此一植物內服對感冒具特別的治療效果，以及因感冒引起的喉痛等均極有效。歐洲地區常利用紫錐花全株(包括根、莖、葉、花)做為藥用，美國則以利用其三年生的根部為主。為了利用方便，不同的製劑陸續研發供不同的需要，北美地區以口服為主，有粉劑膠囊、酊劑、液態萃取物，煎劑等不同劑型，在歐洲地區則以利用液態萃取物為主。又因其對傷口的癒合作用，也有使用在化粧品上，德國更發展出注射用的針劑。

紫錐花對細菌及病毒並無直接的殺除能力，但是，它能增強人體的免疫能力，增強白血球的吞噬作用以及淋巴細胞的活性，這些現象可能是由紫錐花中所含的多醣體、生物鹼、phenylpropanoid、菊苣酸(Cichoric acid)等成份，能促進部分干擾素(interferon)的生成而產生治療的效果。但是，它們確實的作用機制，尚待更進一步的研究証實。目前的資料，尚不足以說明它們明確的治療效果。

就目前的研究結果顯示，紫錐花具有機能性的成分包括酚酸、多醣體、烷醯胺、聚乙烯、醣蛋白等，其中酚酸、多醣體和烷醯胺是研究的重點，和調節免疫系統有很大的關聯性。酚酸類主要以咖啡酸衍生物為主，其中包括卡夫塔酸(Caftaric acid )、菊苣酸(Cichoric acid)、綠櫞酸(Chlorogenic acid)及紫錐菊苷(Echinacoside)等，是類型相近的咖啡酸衍生物(Caffeic acid derivatives)。烷醯胺(alkylamide)類則是另外一大類型，其主要架構為多元不飽和脂肪酸與丁基醯氨聚合的化合物，目前已經發現紫錐菊中有超過20類烷醯氨物質。其他可能有功效的成分包括多醣類(Polysaccharides)，特別是阿拉伯半乳聚醣 (Arabinogalactan)、聚乙炔 (Polyacetylenes)。

二、紫錐花改善、停止感冒

相信大家都有吃過感冒藥，但事實上目前全世界還沒發現安全而可以殺死感冒病毒的藥！那麼，大家感冒時吃的到底是什麼藥呢？其實醫生開的是改善症狀的藥，讓患者可以度過感冒病程。不過，藥物辦不到的，紫錐花卻辦到了！已有超過一千個雙盲對照研究證實，紫錐花可減輕感冒症狀並加速感冒痊癒。

藥理上來說，紫錐花可透過免疫系統促進淋巴細胞活性，因此可預防感冒，並改善感冒症狀和縮短病程。在一項刊載於二○○○年《替代和補充醫學雜誌》The Journal of Alternative and Complementary的雙盲研究，在感冒初期使用紫錐花茶，可有效改善症狀並減少感冒日數。此外在另一項由一百二十位已出現初期感冒症狀者所進行的研究中，更發現紫錐花可避免感冒症狀發展成「真正的」感冒，達到「停止感冒」的效果。

三、天然複方的效果較佳

紫錐花共有九種，其中含有比較多生理活性成分，且經常被拿來作為健康食品原料的有Echinacea purpurea、Echinacea angustifolia、Echinacea pallida三種。紫錐花所含的成分極為複雜，目前已被分離出來的成分就超過七十種，如多醣體、蛋白質、脂肪酸，維生素A、C、E等，其中又以僅存在E.Angustifolia品種中的紫錐花配醣體(Echinacoside)最受矚目。不過研究也發現，分離出來的紫錐花配醣體，往往不如存在天然的效果卓越，主要是天然紫錐花的成分間具有很好的協同交互作用，因此分離出來的單一成分，反而遠不及多種成分同時存在的天然保健製品。

四、紫錐花怎麼吃

紫錐花可以在服用後快速刺激免疫系統的作用，使人體對抗病毒的能力在最短時間內被提升，因此紫錐花並不像一般的健康食品，必須長期中低劑量不間斷的服用，而是在「必要」的情況下才補充。除非反覆發作中耳炎的小朋友才需持續補充紫錐花。

到底什麼時候才是「必要」時刻？簡單來說，就是一出現鼻塞、喉嚨痛、頭痛等感冒症狀時。臨床研究發現，紫錐花在感染症剛發生時就服用能發揮最大的效果，一旦感染現象非常嚴重時，其效果就會大打折扣了。另外一個必要補充的就是，當你身處可能遭感染的環境時，例如全家都感冒了，或是辦公室裡大家都在流鼻水、咳嗽時，服用紫錐花將可降低被感染的機率。

根據食品衛生管理法建議，紫錐花每日限量為九百毫克；不過由於紫錐花的安全性高，即使高劑量使用也沒有毒性反應報告，同時也沒有藥物交互作用，最多只有些許輕微的腸胃道症狀，所以當感冒症狀出現時，大可放心服用。此外，一般感冒大約只需連續服用五至七天即可。但如果已連續服用兩週，則必須至少停服一週之後再續服，才能發揮最佳的免疫提升效果。根據報告指出紫錐花長期服用會導致無效，最長服用期間為6~8週。最後必須注意的是紫錐花不能取代必須治療之藥物，因此，本文中之資料，僅供參考，在此不鼓勵做為疾病發生之治療依據。若有相關之疾病發生，應先找尋醫療諮詢後，遵照醫生指示使用。

五、補充禁忌與注意事項

患有自體免疫性疾病(如第一型糖尿病、甲狀腺疾病、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎)或系統性疾病(如結核病、多發性硬化症、愛滋病等)的病人，則必須遵照醫生的指示服用，因紫錐花所含成分和上述病症的用藥產生拮抗作用。
孕婦禁止使用。
極少部分的人會產生過敏反應，如紅疹、發癢、紅眼、腹瀉、嘔吐、頭暈、流鼻水等等，若有過敏反應，便必須立即停止使用。

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