大多數人午餐後血糖暫時升高，一旦消耗完畢，血糖驟降時，就開始感到疲倦，這就是所謂的「餐後嗜睡症」。而有些人為了克服餐後嗜睡症，在餐後一個半小時，又再補充含糖物質，幫助提神。事實上，糖分只能短暫補充精力。糖分過高反而會讓你注意力降低，反應時間變慢，最後又會感到昏昏欲睡。
一般人認為高糖分食物能給人充沛的活力，但許多研究卻駁斥這項論點。一項於2006年發表在《人類精神病藥物學》期刊上的研究以健康成人為實驗對象，讓受試者在午餐後90分鐘進行智力測驗。其中幾天午餐後一小時，受試者喝下含有42克糖分及約30-40毫克咖啡因的飲料，另外幾天，受試者喝下口味類似但不含糖分與咖啡因的飲料。結果發現，受試者喝下高糖分飲料的那幾天智力測驗分數較低、反應較慢且注意力無法集中；外外，在亢奮15分鐘後，他們感到疲倦並容易分心。其他類似研究則發現咖啡因對記憶力與專注力有正面功效，但前提是咖啡因含量必須是一盤飲料的兩倍。
隨著衛生醫療進步，大家講求「乾淨」，習慣動不動就使用殺菌清潔產品來洗臉、洗澡。然而現代醫學研究發現，正常健康皮膚上的「共生細菌」種類，比「病態皮膚」上的細菌多得多；即使是同一人，皮膚發炎處的細菌種類也會比較少。若能提供皮膚適當潤膚保護，讓皮脂膜正常、提供「共生菌群」正常生長環境，可能更有利維持皮膚健康。在這項研究當中，法國研究人員分別在異位性皮膚炎患者皮膚的正常處與發炎處採樣，結果發現，健康皮膚與發炎皮膚上採得的細菌分布明顯不同。「問題皮膚」上不僅共生菌的種類比較少，更值得注意的是「金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌以及溶血葡萄球菌」(常見感染菌種)等都遠比正常皮膚上來得多。
相信很多人都有聽過此說法，只是理由千奇百怪，有的說會傷害肺部、脖子、眼睛，一堆不同的說法。的確，忍住噴嚏確實對身體沒有幫助，但卻不是上述的那些理由。
打噴嚏，是我們抵抗感染的第一道防線，讓我們噴出有害的微生物、細菌、灰塵、花粉以及對身體有刺激性的物質。這個突如其來的動作能在瞬間達成任務。
長久以來，各大藥廠早就將鋅製作成糖衣錠、鼻腔噴霧等市售配方。談到鋅對抗感冒的功效，各種傳言與猜測早已盛囂塵上，卻缺乏有力證據證實它的效力。
過去20年已經有一百多研究檢視鋅對抗感冒的效用，只有少數證實它的功效並提出解釋，大部分研究結果根本無法為它背書。思考一下，沒有人能確定鋅能減緩或預防感冒，如果連續攝取幾星期是否會引起腸胃不適或其它反效果，真的沒有人可以確定。
感冒時以擤鼻涕和鼻塞、窒息的感覺幾乎是人的天性，但有些人不這麼認為。他們認為擤鼻涕會讓鼻黏液倒流至鼻竇，無法讓鼻水順利流出，反而更不通暢。
為了檢視這項說法，研究人員利用電腦斷層掃瞄與其他測量方式觀察人體在咳嗽、打噴嚏與擤鼻涕的狀況。結果顯示，咳嗽與打噴嚏會讓鼻腔產生些微壓力，但擤鼻涕相反，產生的壓力是咳嗽與打嗔嚏的七至八倍，且每次都會讓黏液進入鼻竇，在感冒期間擤鼻涕很容易讓病毒或細菌進入鼻竇，引起更嚴重的感染。
母乳是嬰兒最佳的天然食品，相信目前沒有人會否定這觀念。母乳的生物利用率，不論蛋白質、醣類、脂肪、礦物質都比配方奶粉好，所以大家爭相研究，要找出最接近母乳的配方。在之前棕欄油爭論中，許多研究實驗得到此結論-「喝含棕櫚油奶粉，會影響鈣質吸收」，所以許多業者紛紛標榜「不含棕櫚油」，事實上，嬰兒奶粉添加棕櫚油，是為了模仿母乳中棕櫚酸成分，不過由於植物性棕櫚酸的結構，容易和鈣質結合形成皂化反應，使鈣質排出體外，造成糞便較硬。
由下圖，大家可以明顯發現到，母乳中的棕櫚酸卡在sn-2的位置，在吸收過程中，較不易與鈣質結合，因此整體的鈣質及脂肪的吸收率較高；而一般植物性棕櫚油，其棕櫚酸位於sn-1及sn-3的位置，在吸收過程中，易形成鈣皂，而降低鈣質與脂肪吸收，所以便便會較硬。
想必大家的保健箱中，大部分都有備「雙氧水」，這個輕微割傷、擦傷或任何傷害的急救藥品。但雙氧水真的如此萬能嗎？
根據許多研究雙氧水功效的報告指出，實際情況並非如此，雙氧水只有輕微的殺菌功效，只會讓傷口周圍健康的細胞產生紅腫，延遲復原時間。1987年一篇發表於《家庭醫學期刊》的研究比較了各種局部性治療法的功效。他們召募手上有水泡的自願者，讓傷口感染細菌，並計算各種治療方式讓傷口產生的細菌數目，以及所需的復原時間。研究人員發現，抗生素藥膏最快讓傷口復原，雙氧水則無法抑制細菌生長。
相信不少人有做蒸氣浴的經驗，整個蒸氣房霧煞煞一片，是不是會讓人聯想到感冒時吹喉嚨的霧氣。事實上啊，攝氏80度(或以上)的高溫就被認為是減緩關節炎、氣喘、慢性疲勞等疾病的最佳治療方式。雖然蒸氣浴的好處從未被仔細驗證，但有證據顯示蒸氣浴能治療感冒，並減少感冒的發生率。
有些研究人員推測蒸氣浴的溫度能促進患者的新陳代謝，減緩症狀；有些認為高溫才是殺死感冒病毒的主因。但為什麼能預防感冒則不得而知。不管如何，研究顯示兩者有某種程度的關聯。
寒冷的冬天裡，有時會看到一些壯漢僅穿單薄的上衣，手提著一瓶酒。哇!神奇極了，只要有酒，厚厚的大衣免了！？事實不然。適量適當的酒精飲料會讓你在冬天感到溫暖，但它無法讓身體維持長久的暖和，不久後，體內溫度還是會急速下降，產生失溫現象。
當人體感到寒冷時，正常機制是血液會遠離皮膚，流進器官，增加體內溫度。但喝酒會這種機制產生反向作用，增加流到皮膚的血液(身體覺得緩和)，讓身體內在溫度瞬間下降。同時喝酒也反轉了身體其它控制體溫的機制。「美國陸軍環境醫學研究所」發現，酒精讓身體失溫情況急速惡化的主因在於人體失去增加溫度的機制-『打顫』。酒喝的越多，溫度下降的越快。至於失溫速率則取決於外在環境的溫度以及身體狀況。
胃灼熱以醫學術語來說是「胃食道逆流」，主要為胃酸迴流到食道。乍看之下，似乎很難將嚼口香糖與這種症狀聯想在一起，但此種沒經過醫學證實的方式，卻已行之有年了。經過實驗證實，唾液才是真正的關鍵，也就是這種咀嚼過程產生的液體能中和胃酸，讓胃酸再流回胃部。
舉例來說，一篇2005年發表於《牙科研究期刊》的報告中，研究員讓多名受試者吃下容易引起胃灼熱的食物，讓要求某些人咀嚼無糖口香糖30分鐘。結果他們發現，他們的胃酸明顯下降。2001年也有一項類似研究，研究人員讓容易產生胃食道逆流的患者吃下豐盛的早餐，再比較嚼口香糖與不嚼口香糖的差異。結果顯示，嚼口香糖能協助患者用餐後三小時不再產生胃灼熱症狀，「與對照組相較，產生完全的效果」。研究還發現，可中和酸性的口香糖其效果比胃乳片還有用。
